Der kleine Pilzzuchtbetrieb von Werner Postrach in Borna bei Leipzig ist dem Anbauverband Gäa angeschlossen.
Aus dem anfänglichen Hobby der Pilzzucht entstand 2008 der Bio-Betrieb und Werner Postrach gilt heute als einer der erfahrensten Bio-Pilzzüchter. Für den Bio-Anbau der Champignons sind strenge Hygienestandards und eine sorgfältige Rohstoff-Auswahl notwendig. Geerntet wird täglich frisch von Hand.
Verkauft werden auch Gewürze, Heilkräuter und andere Pflanzen.
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Bio-Pilzhof Werner Postrach / Borna
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