Die Kartoffel - eines der wichtigsten Nahrungsmittel - lag beim pro Kopf Verbrauch 2012/13 in Deutschland bei rund 55 kg jährlich.
Bei weitem nicht alle geernteten Kartoffeln werden über Mahlzeiten verzehrt. Viele Kartoffeln finden Verwendung als Stärke, für Alkohol (u.a. Wodka) und Tierfutter. Kartoffeln bestehen zu 77% aus Wasser und sind daher für eine bewusste Ernährung - mit wenig Fett zubereitet - gut geeignet. Der Stärkegehalt und die enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine machen sie zu einem gesunden kalorienarmen Nährstofflieferanten.
Kartoffeln enthalten:
Kohlenhydrate (ca. 16 %) in Form von Stärke (durch Erhitzen wird sie für den menschlichen Organismus verdaulich.
Eiweiß (ca. 2%) Der Gehalt an essenziellen, d.h. lebensnotwendigen Aminosäuren ist so hochwertig, dass die Kartoffel über den mit am höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß aller pflanzlichen Eiweißlieferanten verfügt.
Mineralstoffe (ca. 1%) Kartoffeln enthalten Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen (wertvolle Mineralien und Spurenelemente).
Ballaststoffe (ca. 0,7 - 1,7%) Die Ballaststoffe sorgen für einen anhaltenden Sättigungseffekt
Fett (ca. 0,1%) In Kartoffeln ist kaum Fett enthalten.
Kartoffeln sind reich an Vitamin C, B1 und B2, Niacin, Pantothensäure und B 6.
Speisekartoffeln finden vielseitig den Weg in den Magen. Als Kartoffelsalat, als Pell-, Brat-, Salzkartoffel, als Kartoffelpüree oder Kartoffelsuppe. Pommes Frites, Knödel und Kroketten oder so ganz nebenbei z.B. als Kartoffelchips. Das zeigt, wie vielseitig beliebt die Kartoffel ist.
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Kartoffeln (Lager)
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Nordrhein-Westfalen
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Suchbegriff: Kartoffeln (Lager)
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Hier kann man Erdbeeren, Heidelbeeren, Birnen und Äpfel kaufen und auch selbst pflücken. Die Pflückzeiten sind von Mitte Mai bis Juli täglich von 8.00 bis 18.00 Uhr.
Hier gibt es einen Hofladen, ein Hofcafé, einen...
Dieser Hof bietet Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung.Im Hofladen kann man folgende Erzeugnisse kaufen: Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, Wurst, Schinken, Rauchfleisch sowie Eier, Kartoffeln und Wein.
Außerdem gibt es einen...
Hier gibt es alles, was zum Spargel passt. Dazu gehört Sauce Hollandaise, Schinken, Kartoffeln, Eier, Wein sowie saisonal auch noch Erdbeeren. Zum Hof gehört ein Hofladen.
Die Öffnungszeiten sind wie folgt: Mitte April...
Hier kann man Erdbeeren kaufen und auch selber pflücken. Die Pflückzeiten sind wie folgt: In der Saison von 8.00 bis 18.00 Uhr.
Außerdem gibt es noch einen Hofladen, in dem man noch folgende Produkte kaufen kann: Kartoffeln, Eier,...
In Mühlheim an der Ruhr findet dienstags, freitags und samstags von 8.00 bis 14.00 Uhr der Wochenmarkt in der Schloßstraße stattMan bekommt dort Fisch, Obst, Gemüse, Fleisch, Wurst, Backwaren, Bekleidung, Honig, Käse und...
Im Stadtteil Angelmodde Dorf in Münster findet am Haus Angelmodde immer samstags ein Wochenmarkt statt.Öffnungszeiten: Sa 8-12hAuf diesem Markt kann man frische Lebensmittel, landwirtschaftliche Erzeugnisse, Eingemachtee und...
In Alverskirchen findet jeden Donnerstag von 9-13 Uhr ein Markt auf dem Parkplatz vor der Grundschule statt. Es gibt Obst, Gemüse, Fisch und vieles mehr.
Der Hofladen hat wie folgt geöffnet: Mo. - Sa.: 9.00 - 18.00 Uhr.
Es wird folgendes Programm in Bioland-Qualität verkauft:Eigenes Sortiment: Blumen, Gemüse, Obst, Topfkräuter und Zierpflanzen sowie das folgende...
In Oberhausen-Osterfeld findet immer dienstags und freitags in der Gildenstraße 1 ein Wochenmarkt statt.Öffnungszeiten:Di + Fr 8-13hAuf diesem kleinen aber feinen Wochenmarkt gibt es alles an frischen Lebensmitteln von Bauern und...
In Mühlheim an der Ruhr findet donnerstags von 14-18.30 der Rathausmarkt statt. Angeboten werden Fisch, Obst, Gemüse, Fleisch, Wurst, Backwaren, Bekleidung, Honig, Käse und Blumen.
Dieser Hof befindet sich im wunderschönen Münsterland, auf dem alten Herrengut der Familie von Looz-Corswarem. Hier gibt es ein Bauernlädchen, in dem man eine breite Auswahl an Produkten kaufen kann. Dazu gehören beispielsweise...
Der Wochenmarkt in Lippstadt findet jeden Mittwoch und Samstag von 8-13 Uhr auf dem Marktplatz und dem Rathausplatz statt. Verkauft werden regionale Produkte, Blumen, Kräuter, Käse und vieles mehr.
Im Hofladen Freitag in Münster– Albachten gibt es je nach Jahreszeit Eier von freilaufenden Hühnern, Kartoffeln, Möhren, Salat, Tomaten, Erdbeeren, Äpfel, Lauchzwiebeln, Kürbis, Rote Beete, Knoblauch, Zwiebeln und...
Das Angebot hier besteht aus folgenden Produkten: Im Frühjahr Blumen, im Herbst Kürbisse und im Winter Weihnachtsbäume sowie selbst erzeugtes Gemüse, Eier und Kartoffeln.
Die Öffnungszeiten des Hofladens sind wie folgt:...
Der Hofladen von Helmut Ripke hat nur nach telefonischer Absprache geöffnet und verkauft folgende Produkte in Bioland-Qualität:Gemüse, Topfkräuter und Zierpflanzen.
Der Wochenmarkt inSolingen-Ohligs findet immer dienstags und samstags auf dem Ohlsiger Markt statt. Der Markt ist auch verkehrsmäßig gut angebunden.
Öffnungszeiten: Di + Sa 7-13hAuf diesem großen Markt mit seinem...
Das Angebot des Hofladens besteht aus folgenden Produkten:Spargel, Kartoffeln, Schinken, Eier, Wein, Sauce Hollandaise, Marmelade und Honig.
Der Hofladen hat täglich von 7.00 bis 20.00 Uhr in der Saison geöffnet.
In Münster im Stadtteil Gremmendorf findet immer freitags im Gremmendorfer Weg ein Wochenmarkt - der Wochenmarkt Geremmendorf - statt.Öffnungszeiten: Fr 13.30 - 18.30hHier kann man frische, leckere Lebensmittel von Bauern und...