Die Kartoffel - eines der wichtigsten Nahrungsmittel - lag beim pro Kopf Verbrauch 2012/13 in Deutschland bei rund 55 kg jährlich.
Bei weitem nicht alle geernteten Kartoffeln werden über Mahlzeiten verzehrt. Viele Kartoffeln finden Verwendung als Stärke, für Alkohol (u.a. Wodka) und Tierfutter. Kartoffeln bestehen zu 77% aus Wasser und sind daher für eine bewusste Ernährung - mit wenig Fett zubereitet - gut geeignet. Der Stärkegehalt und die enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine machen sie zu einem gesunden kalorienarmen Nährstofflieferanten.
Kartoffeln enthalten:
Kohlenhydrate (ca. 16 %) in Form von Stärke (durch Erhitzen wird sie für den menschlichen Organismus verdaulich.
Eiweiß (ca. 2%) Der Gehalt an essenziellen, d.h. lebensnotwendigen Aminosäuren ist so hochwertig, dass die Kartoffel über den mit am höchsten Anteil an verwertbarem Eiweiß aller pflanzlichen Eiweißlieferanten verfügt.
Mineralstoffe (ca. 1%) Kartoffeln enthalten Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen (wertvolle Mineralien und Spurenelemente).
Ballaststoffe (ca. 0,7 - 1,7%) Die Ballaststoffe sorgen für einen anhaltenden Sättigungseffekt
Fett (ca. 0,1%) In Kartoffeln ist kaum Fett enthalten.
Kartoffeln sind reich an Vitamin C, B1 und B2, Niacin, Pantothensäure und B 6.
Speisekartoffeln finden vielseitig den Weg in den Magen. Als Kartoffelsalat, als Pell-, Brat-, Salzkartoffel, als Kartoffelpüree oder Kartoffelsuppe. Pommes Frites, Knödel und Kroketten oder so ganz nebenbei z.B. als Kartoffelchips. Das zeigt, wie vielseitig beliebt die Kartoffel ist.
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Kartoffeln (Lager)
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Suchbegriff: Kartoffeln (Lager)
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Die Markthändler bieten frisches Obst und Gemüse, Geflügel, Brot- und Backwaren, Käse, Fisch...
Der Hofladen auf dem Laakenhof hat ganzjährig wie folgt geöffnet: Fr.: 10.00 - 18.00 Uhr.
Im Hofladen wird folgendes Angebot in Bioland-Qualität verkauft:Blumen, Brot und Backwaren, Eier, Fleisch, Wurst, Geflügel, Gemüse,...
Dieser Bauernhof mit den 100jährigen Gebäuden und mit einer noch viel älteren Geschichte liegt im schönen Naturschutzgebiet Hohe Mark. Er besitzt einen Hofladen, ein Restaurant und ein Café.
Im Hofladen kann man...
Hier kann man Erdbeeren und Spargel kaufen.
Außerdem gibt es im Hofladen noch folgende Produkte: Eier, Kartoffeln, Äpfel, Marmeladen, Säfte, Wein, Hausmacher Wurst und Schinken.
Die Öffnungszeiten sind wie folgt:...
Das Angebot hier besteht aus Spargel, Erdbeeren, Kartoffeln, Schinken, Brot und Eiern.
Der Hofladen ist in der Spargelzeit täglich von 8.00 bis 19.00 Uhr geöffnet.
Der Wochenmarkt in Marl-Brassert findet jeden Mittwoch und Samstag an Brassertstraße statt. Die Marktzeiten sind von 8 Uhr bis 12.30 Uhr. Er gibt ein reichhaltiges Angebot an frischen Produkten an ca. 60 Marktständen.
Im Hofladen erhält man Kartoffeln und Getreide von den eigenen Feldern, Obst wie Äpfel, Beerenobst, Erdbeeren, saisonale Salate, Gemüse, Kürbisse, Tomaten, Gurken, Blumen, Kräuter und Gewürze, selbst gemachte...
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