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Grünkohl in Brandenburg

Grünkohl Brandenburg Grünkohl kann den ganzen Winter über geerntet werden, problematisch sind erst Temperaturen unter -10 Grad. Die größten Anbaugebiete von Grünkohl befinden sich in der Gegend von Oldenburg.  Ein typisches Gericht Nordwestdeutschlands ist „Kohl und Pinkel“ (Grünkohl mit einer geräucherten Grützwurst). 
Grünkohl hat den höchsten Gehalt an Betacarotin von allen Lebensmitteln und gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C.
Grünkohl kann auch als pikanter Snack in Form von Chips gegessen werden. Die zerkleinerten Blätter werden gewürzt und anschließend gebacken oder frittiert. Aber auch als Rohkost-Chips können die Grünkohlblätter einfach schonend getrocknet werden!! 
 

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Was: Grünkohl
Wo: Brandenburg
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Biohof Hundert Morgen Land in Thallwitz OT Röcknitz

Biohof Thallwitz OT Röcknitz

Hartmut Müller
Lindenstr. 23
04808 Thallwitz OT Röcknitz
Deutschland
 


 
Der Biohof Hundert Morgen Land in Thallwitz wird nach den Bioland-Richtlinien betrieben. Das Sortiment besteht aus folgenden Erzeugnissen:Kartoffeln, Eier, Möhren, Spitzkohl, Wirsing, Rote Beete, Rotkohl, Kürbisse, Sellerie,...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
Korn / Brot
 
Korn / Brot
Sonstiges
 
Sonstiges
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
 
Stichwort(e): Backwaren, Bio Obst, Biofleisch, Biogemüse, Biohof, Biokäse, Biokiste, Bioland, Biowurst, Brotaufstriche, Eier, Fleisch, Gemüse, Gewürze, Grünkohl, Kartoffeln, Käse, Kürbisse, Lieferservice, Mehl, Milchprodukte, Möhren, Obst, Öl, Rettich, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Salat, Sellerie, Soßen, Spitzkohl, Tee, Walnüsse, Weißkohl, Wirsing, Wurst, Zwiebeln
 

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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)