Im Jahre 1989 führte die politische Wende zur Auflösung der LPG'n in Sachsen und die ehemaligen Mitglieder erhielten ihre Anteile zurück. So führt die Familie Hahn seit August 1990 ihren Bauernhof in Otterwisch als Familienbetrieb. Im Zuge der Vermögensauseinandersetzung erhielt die Familie Hahn das Grundstück der Agrargenossenschaft in der Wiesenstraße in Otterwisch und begann dort mit 40 Kühen den Milchviehbetrieb aufzubauen. 1999 wurde der Betrieb vergrößert und man erwarb die Stallungen der Schweinezuchtanlage mit 80 Zuchtsauen. Die Kälber und das Jungvieh konnten dann nach entsprechenden Umbaumaßnahmen in leichter zu bewirtschaftende Ställe umziehen. Im ungenutzten Sozialgebäude entstand dann im Jahr 2000 eine Schlachtung mit anschließender Verarbeitung und kleinem Hofladen. Heute ist die Direktvermarktung das zweite Standbein. Gleich neben dem Landwirtschaftsbetrieb befindet sich die moderne Fleischerei mit eigener Schlachtung und Verarbeitung.

Außerdem werden Schafe von Schäfereibetrieben aus der Region bezogen. Im selben Gebäude befindet sich der 2012 neu eröffnete Hofladen. Im Hofladen und auch in der Filiale in Grimma erhält man eine breite Palette an ausschließlich auf dem Hof hergestellten Fleisch- und Wurstwaren täglich frisch vom Bauernhof.
Zudem befinden sich viele Milchprodukte im Sortiment ( Käse, Butter, Milch und.co )

Auch ist noch ein Partyservice vorhanden. Je nach Wunsch wird zum Kunden nach Hause geliefert oder man kann auch den vorhandene Partyraum mit bis zu 60 Plätzen nutzen.